UN TAMAÑO PARA CADA NECESIDAD
En Marzo, cuando las tencas terminan su letargo invernal, son pescadas de las balsas y clasificadas por tamaños. Desde tencas de apenas 2-3grs para la repoblación de charcas nuevas,
ejemplares de 10-12cm para la pesca con pez vivo, de 14-16cm para la repoblación de charcas tenqueras que serán pescadas ese mismo año, hasta ejemplares de unos 100grs destinados al
consumo.